2019年9月27日,深科合创(深圳)科学技术咨询服务有限公司受河南科技学院委托,作为第三方评价机构在河南省郑州市依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定,按照科技成果评价的标准及程序,本着公正、科学、客观、独立的原则,组织专家对其完成的“低脂凝胶肉制品动物脂肪替代技术研究”和“生猪屠宰中雾化喷淋设备开发及应用研究”项目进行了科技成果评价。
专家组听取了项目组报告,经充分质疑、讨论,形成如下评价意见:
“低脂凝胶肉制品动物脂肪替代技术研究”项目选题新颖,研究方法先进合理,研究成果具有重要的理论创新和实际应用价值,整体研究达到了国内领先水平。
“生猪屠宰中雾化喷淋设备开发及应用研究”项目研究方法先进合理,内容丰富,研究成果具有重要的理论创新和实际应用价值,应用前景广阔,整体研究达到了国内领先水平。