2019年04月04日，深科合创（深圳）科学技术咨询服务有限公司受河南农业大学食品科学技术学院委托，作为第三方评价机构在河南省郑州市依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果评价的标准及程序，本着公正、科学、客观、独立的原则，组织专家对其完成的“基于质构特性的猪肉糜制品保水保油技术研究”、“调理肉制品加工贮藏过程中的抗氧化技术研究”、“预煮牛肉制品的加工工艺及保鲜技术”项目进行了科技成果评价。

专家组听取了项目组报告，经充分质疑、讨论，形成如下评价意见：

“基于质构特性的猪肉糜制品保水保油技术研究”项目具有较强的应用价值。经查新，国内（外）未见文献报道，在肉糜制品保水保油技术研究方面达到同类研究国内领先水平。

“调理肉制品加工贮藏过程中的抗氧化技术研究”项目具有一定的应用价值和指导意义。经查新，国内未见文献报道，在调理肉制品抗氧化技术研究方面达到同类研究国内领先水平。

“预煮牛肉制品的加工工艺及保鲜技术”项目具有一定的应用价值和指导意义。经查新，国内未见文献报道，在预煮牛肉制品加工工艺及保鲜技术研究方面达到同类研究国内领先水平。