2019年04月03日，深科合创（深圳）科学技术咨询服务有限公司受河南农业大学食品科学技术学院委托，作为第三方评价机构在河南省郑州市依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果评价的标准及程序，本着公正、科学、客观、独立的原则，组织专家对其完成的“基于质构模型的猪肉糜制品质量等级调控技术研究”、“调理肉制品嫩度差异化调控技术研究”项目进行了科技成果评价。

专家组听取了项目组报告，经充分质疑、讨论，形成如下评价意见：

“基于质构模型的猪肉糜制品质量等级调控技术研究”项目具有较强的应用价值。经查新，国内未见文献报道，达到同类研究国内领先水平。

“调理肉制品嫩度差异化调控技术研究”项目在调理肉制品嫩化技术研究方面有创新，经查新，国内（外）未见文献报道，达到同类研究国际先进水平。